۴۵ رقم تخصصی آمارانت در چهار گروه دانه‌ای، برگی، زینتی و سه‌رنگ؛ هر کدام با مشخصات دقیق دوره رشد، عملکرد، نیاز اقلیمی و کاربرد. با استفاده از فیلترهای تعاملی می‌توانید بهترین رقم را برای هدف کشت، اقلیم و نوع بازار خود پیدا کنید.
رقمی آمریکایی با دانه‌ی روشن و پروتئین بالا. یکی از پرکاربردترین ارقام دانه‌ای در جهان با عملکرد مطلوب.
رقمی با سازگاری بالا به اقلیم‌های گرم و خشک. مناسب برای مناطق با محدودیت آب و خاک‌های شور.
رقمی با دانه‌ی درشت و کیفیت آرد بالا. مناسب برای تولید آرد تخصصی و محصولات بدون گلوتن.
رقم اصلاح‌شده با دانه‌ی تیره و آنتوسیانین بالا. مناسب برای تولید رنگدانه و آرد خاص.
رقم زودرس با تمرکز بر کیفیت تغذیه‌ای. غنی از لیزین و مواد معدنی؛ مناسب برای بازار سلامت.
رقم ترکی که به اقلیم ایران بسیار نزدیک است. سازگاری عالی با مناطق نیمه‌خشک و خاک‌های آهکی.
رقمی مکزیکی با دانه‌ی روشن و طعم ملایم. مناسب برای صادرات به بازارهای بین‌المللی.
رقمی هندی با سازگاری بالا به گرما و مقاومت به بیماری‌ها. مناسب برای کشت در مناطق گرم جنوبی ایران.
رقمی با دانه‌ی طلایی و بازارپسندی بالا. مناسب برای بسته‌بندی دانه‌ی کامل و محصولات لوکس.
رقمی با ساقه‌ی بلند و گل‌آذین درشت قرمز. مناسب هم برای دانه و هم برای تولید رنگدانه از گل‌آذین.
رقم برزیلی با سازگاری عالی به مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری. عملکرد بالا و مقاومت به خشکی.
رقمی با عملکرد بسیار بالا مناسب کشت صنعتی. دانه‌ی روشن با طعم ملایم برای صنایع غذایی.
رقمی با برگ‌های رنگارنگ سبز-قرمز-زرد. هم به‌عنوان سبزی و هم به‌عنوان گیاه زینتی کاربرد دارد.
رقمی با برگ‌های پهن و ضخیم سبز تیره. یکی از مغذی‌ترین ارقام برگی با محتوای بالای آهن و کلسیم.
رقمی با برگ‌های قرمز-بنفش و آنتوسیانین بالا. مناسب برای سالاد رنگی و بازار خاص.
رقمی با برگ‌های نوک‌تیز و رشد سریع. مناسب برای برداشت متوالی در طول فصل گرم.
رقمی با برگ‌های سبز روشن و ساقه‌های نرم. طعم ملایم و مناسب برای مصرف خام در سالاد.
رقمی پرطرفدار در آسیای شرقی. برگ‌های پهن و ضخیم با ماندگاری بالا پس از برداشت.
رقمی با برگ‌های رنگارنگ زرد-قرمز-سبز. هم به‌عنوان سبزی مغذی و هم به‌عنوان گیاه زینتی کاربرد دارد.
رقم بومی ایران که در بسیاری از مناطق به‌صورت خودرو رشد می‌کند. طعم دلپذیر و مغذی برای مصرف خانگی.
رقمی با برگ‌های بسیار نرم و لطیف. مناسب برای مصرف خام در سالاد و بازارهای تخصصی.
رقمی با برگ‌های پهن و گوشتی. عملکرد بالا و مناسب کشت در مقیاس تجاری برای بازار تازه.
رقمی با برگ‌های باریک و رشد سریع. مناسب کشت فشرده و برداشت متوالی در طول فصل.
رقم اندونزیایی محبوب که در جنوب شرق آسیا به‌عنوان سبزی اصلی مصرف می‌شود. طعم و بافت منحصربه‌فرد.
رقمی با برگ‌های بزرگ و ساقه‌های ضخیم. مناسب برای مصرف تازه و خشک‌کردنی.
رقم زینتی با گل‌آذین‌های آویز قرمز که به‌شکل دم روباه است. یکی از شناخته‌شده‌ترین ارقام زینتی آمارانت.
رقم زینتی با گل‌آذین‌های تاجی قرمز درشت. یکی از پرطرفدارترین ارقام برای فضای سبز.
رقم زینتی با گل‌آذین‌های نارنجی درخشان. رنگ نارنجی آن در باغ‌های پاییزی بسیار چشمگیر است.
رقم زینتی با گل‌آذین‌های آویز سبز روشن. کنتراست زیبایی با گل‌آذین‌های قرمز ایجاد می‌کند.
رقم زینتی با گل‌آذین‌های آویز صورتی. مناسب برای تزئین باغ‌های بهاری و تابستانه.
رقم تاریخی از قبیله‌ی هوپی با گل‌آذین‌های قرمز تیره. هم به‌عنوان رنگدانه و هم به‌عنوان گیاه زینتی کاربرد دارد.
ترکیبی از رنگ‌های پاییزی نارنجی، قرمز و زرد در گل‌آذین و برگ. مناسب باغ‌های پاییزی.
رقم با گل‌آذین‌های ضخیم و ایستاده قرمز تیره. مناسب برای گل شاخه‌ای و تزئین فضای سبز.
رقمی کوتاه‌قد با گل‌آذین‌های فشرده قرمز. مناسب کاشت در گلدان و بالکن.
رقم با برگ‌های بنفش-قرمز مخملی و گل‌آذین‌های قرمز. یکی از زیباترین ارقام زینتی برای ترکیب با سایر گیاهان.
رقمی با برگ‌های درخشان زرد-قرمز در مرکز و سبز در حاشیه. یکی از چشمگیرترین ارقام زینتی-برگی.
رقم سه‌رنگ با برگ‌های پهن و رنگ‌بندی متقارن. محبوب در باغبانی زینتی و طراحی مناظر.
رقمی با رنگ‌های گرم قرمز و نارنجی که به‌شکل شعله‌های آتش در برگ ظاهر می‌شود.
رقم سه‌رنگ زودرس با رنگ‌بندی قرمز روشن در برگ‌های بالایی. مناسب برای فصول کوتاه.
رقم با برگ‌های آویز رنگارنگ که همچون فواره‌ای از رنگ ظاهر می‌شوند. مناسب سبدهای آویز.
رقم با رنگ‌های گرم زرد و نارنجی در برگ‌ها که یادآور شفق قطبی است.
نسخه‌ی اصلاح‌شده‌ی رقم جوزف کوت با رنگ‌بندی متقارن‌تر و رشد یکنواخت‌تر.
رقم کلاسیک با برگ‌های سه‌رنگ قرمز-نارنجی-سبز که در طراحی مناظر سنتی کاربرد دارد.
رقم با برگ‌های رنگارنگ درخشان که مناسب فضاهای شاد و رنگارنگ در طراحی مناظر است.
لطفاً فیلترها را تغییر دهید یا دکمه‌ی بازنشانی را بزنید.
بر اساس هدف کشت، اقلیم منطقه و بازار هدف، راهنمای انتخاب رقم.
انتخاب رقم مناسب، مهم‌ترین تصمیم پس از انتخاب زمین و آماده‌سازی خاک است. توصیه می‌شود بر اساس چهار معیار اصلی تصمیم بگیرید:
دمای منطقه، طول فصل رشد، میزان بارش و شوری آب و خاک تعیین‌کننده‌ی رقم مناسب است.
تولید دانه، برگ یا هدف زینتی؟ هر هدف ارقام و روش‌های کشت متفاوتی می‌طلبد.
بازار تازه، صنایع غذایی، صادرات یا صنایع آرایشی؟ هر بازار نیازهای خاصی دارد.
میزان آب در دسترس، نوع خاک، سرمایه و نیروی کار تعیین‌کننده‌ی نوع رقم و مقیاس کشت است.
مقایسه‌ی سریع ارقام بر اساس نوع، دوره رشد، عملکرد و اقلیم مناسب.
در این جدول، مهم‌ترین ارقام آمارانت بر اساس مشخصات کلیدی مقایسه شده‌اند.
| # | نام رقم | گونه | نوع | دوره (روز) | عملکرد | اقلیم | کاربرد اصلی |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ۱ | پلینزمن | A. hypochondriacus | دانه‌ای | ۹۵–۱۰۵ | ۲.۵ تن/هکتار | گرم | آرد و اسنک |
| ۲ | K432 | A. cruentus | دانه‌ای | ۹۰–۱۰۰ | ۲.۲ تن/هکتار | گرم | کشت مناطق خشک |
| ۳ | آمونت | A. hypochondriacus | دانه‌ای | ۱۰۵–۱۱۵ | ۲.۸ تن/هکتار | معتدل | آرد تخصصی |
| ۴ | R104 | A. cruentus | دانه‌ای | ۹۵–۱۰۵ | ۲.۰ تن/هکتار | گرم | رنگدانه |
| ۵ | نوتری‌سول | A. hypochondriacus | دانه‌ای | ۸۵–۹۵ | ۱.۸ تن/هکتار | گرم | بازار سلامت |
| ۶ | قیزیل‌ایرماق | A. cruentus | دانه‌ای | ۱۰۵–۱۲۰ | ۲.۵ تن/هکتار | نیمه‌خشک | کشت تجاری |
| ۷ | مرکادو | A. hypochondriacus | دانه‌ای | ۹۵–۱۰۵ | ۲.۳ تن/هکتار | معتدل | صادرات |
| ۸ | آمار-۱ | A. cruentus | دانه‌ای | ۹۰–۱۰۰ | ۲.۴ تن/هکتار | گرم | جنوب ایران |
| ۹ | گلدن | A. hypochondriacus | دانه‌ای | ۱۰۵–۱۲۰ | ۲.۲ تن/هکتار | معتدل | بازار لوکس |
| ۱۰ | هاپیارد | A. cruentus | دانه‌ای | ۱۱۰–۱۲۵ | ۲.۶ تن/هکتار | معتدل | دانه + رنگدانه |
| ۱۱ | BRS Alegria | A. cruentus | دانه‌ای | ۹۵–۱۰۵ | ۲.۸ تن/هکتار | گرمسیری | صادرات |
| ۱۲ | بالک | A. hypochondriacus | دانه‌ای | ۹۵–۱۰۵ | ۳.۲ تن/هکتار | معتدل | صنعتی |
| ۱۳ | تری‌رنگ | A. tricolor | برگی | ۳۰–۴۵ | ۲۵ تن/هکتار | گرم | سبزی + زینتی |
| ۱۴ | گرین لیف | A. dubius | برگی | ۳۵–۵۰ | ۳۰ تن/هکتار | گرم | سبزی مغذی |
| ۱۵ | رد لیف | A. tricolor | برگی | ۳۰–۴۵ | ۲۲ تن/هکتار | گرم | سالاد رنگی |
| ۱۶ | پوینتد لیف | A. tricolor | برگی | ۲۵–۴۰ | ۲۸ تن/هکتار | گرم | برداشت متوالی |
| ۱۷ | وایت لیف | A. lividus | برگی | ۳۰–۴۵ | ۲۴ تن/هکتار | گرم و مرطوب | سالاد |
| ۱۸ | اسفناج چینی | A. dubius | برگی | ۳۵–۵۰ | ۳۲ تن/هکتار | گرم | صادرات آسیا |
| ۱۹ | جوزف کوت | A. tricolor | برگی | ۳۰–۴۵ | ۲۰ تن/هکتار | معتدل | دوکاربرد |
| ۲۰ | بومی سبز | A. retroflexus | برگی | ۳۰–۵۰ | ۱۵ تن/هکتار | همه | مصرف خانگی |
| ۲۱ | تندر لیف | A. tricolor | برگی | ۲۵–۴۰ | ۲۶ تن/هکتار | گرم | سالاد |
| ۲۲ | برود لیف | A. dubius | برگی | ۳۵–۵۰ | ۳۴ تن/هکتار | گرم | کشت تجاری |
| ۲۳ | اسلندر لیف | A. lividus | برگی | ۲۵–۳۵ | ۲۲ تن/هکتار | گرم | کشت فشرده |
| ۲۴ | بایام | A. tricolor | برگی | ۳۰–۴۵ | ۲۶ تن/هکتار | گرم و مرطوب | بازار آسیایی |
| ۲۵ | پالمر لیف | A. palmeri | برگی | ۳۵–۵۰ | ۲۸ تن/هکتار | گرم | خشک‌کردنی |
| ۲۶ | دم‌روباهی | A. caudatus | زینتی | ۱۰۰–۱۲۰ | — | معتدل | گل شاخه‌ای |
| ۲۷ | تاجی قرمز | A. cruentus | زینتی | ۱۱۰–۱۲۵ | — | معتدل | فضای سبز |
| ۲۸ | تاجی نارنجی | A. cruentus | زینتی | ۱۱۰–۱۲۵ | — | معتدل | باغ پاییزی |
| ۲۹ | دم‌سبز | A. caudatus | زینتی | ۱۰۰–۱۲۰ | — | معتدل | ترکیب رنگ |
| ۳۰ | دم‌صورتی | A. caudatus | زینتی | ۱۰۰–۱۲۰ | — | معتدل | گل شاخه‌ای |
| ۳۱ | هاپی رد دای | A. cruentus | زینتی | ۱۱۰–۱۲۵ | — | معتدل | رنگدانه + زینتی |
| ۳۲ | پالت پاییزی | A. tricolor | زینتی | ۱۰۰–۱۲۰ | — | معتدل | باغ پاییزی |
| ۳۳ | فات اسپایک | A. hypochondriacus | زینتی | ۱۰۰–۱۲۰ | — | معتدل | گل شاخه‌ای |
| ۳۴ | پیگمی تورچ | A. hypochondriacus | زینتی | ۱۰۰–۱۲۰ | — | معتدل | گلدانی |
| ۳۵ | ولوت کرتینز | A. cruentus | زینتی | ۱۰۰–۱۲۰ | — | معتدل | طراحی مناظر |
| ۳۶ | ایلومینیشن | A. tricolor | سه‌رنگ | ۱۰۰–۱۲۰ | — | معتدل | سبزی + زینتی |
| ۳۷ | پرفکتا | A. tricolor | سه‌رنگ | ۱۰۰–۱۲۰ | — | معتدل | طراحی مناظر |
| ۳۸ | مولتن فایر | A. tricolor | سه‌رنگ | ۱۰۰–۱۲۰ | — | معتدل | باغ پاییزی |
| ۳۹ | ارلی اسپلندور | A. tricolor | سه‌رنگ | ۹۰–۱۱۰ | — | معتدل | فصل کوتاه |
| ۴۰ | فلمینگ فانتینز | A. tricolor | سه‌رنگ | ۱۰۰–۱۲۰ | — | معتدل | سبد آویز |
| ۴۱ | آرورا | A. tricolor | سه‌رنگ | ۱۰۰–۱۲۰ | — | معتدل | طراحی مناظر |
| ۴۲ | جوزف کوت اصلاح‌شده | A. tricolor | سه‌رنگ | ۱۰۰–۱۲۰ | — | معتدل | دوکاربرد |
| ۴۳ | اسپلندنس | A. tricolor | سه‌رنگ | ۱۰۰–۱۲۰ | — | معتدل | طراحی سنتی |
| ۴۴ | پارتی تایم | A. tricolor | سه‌رنگ | ۱۰۰–۱۲۰ | — | معتدل | گلدان |
| ۴۵ | ریو (بومی) | A. hybrid | برگی | ۹۰–۱۱۰ | — | معتدل | گلدان و باغ |